Ingredienti per 4 persone:
- 100 g. di sfoglia all'uovo per lasagne
- 1/2 litro di salsa besciamella
- 500 g. di funghi porcini
- 4 salsicce
- 1/2 cipolla
Tritare finemente la cipolla e tagliare in piccoli pezzi le salsicce,
unire il tutto in un ampio tegame con un filo di olio e far rosolare il
tutto a fuoco vivo per alcuni minuti.
Nel frattempo pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzi non troppo
piccoli, quando la salsiccia sarà bel rosolata unire i funghi e far cuocere a fuoco
moderato per 15 min. circa.
Terminata la cottura versare la salsa besciamella e amalgamare il composto
che dovrà poi essere utilizzato come un normale ragù e steso uniformemente sopra i
vari strati di pasta all'uovo.
Spolverizzare con abbondamente parmigiano reggiano e passare in forno a 200°
per 20/25 minuti e.......
BUON APPETITO!
Daly |