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 Lasagne ai funghi porcini

 

 

 

 

(foto n. d.)

 

 

Ingredienti per 4 persone:

- 100 g. di sfoglia all'uovo per lasagne
- 1/2 litro di salsa besciamella
- 500 g. di funghi porcini
- 4 salsicce
- 1/2 cipolla

Tritare finemente la cipolla e tagliare in piccoli pezzi le salsicce, unire il tutto in un ampio tegame con un filo di olio e far rosolare il tutto a fuoco vivo per alcuni minuti.
Nel frattempo pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzi non troppo piccoli, quando la salsiccia sarà bel rosolata unire i funghi e far cuocere a fuoco moderato per 15 min. circa.
Terminata la cottura versare la salsa besciamella e amalgamare il composto che dovrà poi essere utilizzato come un normale ragù e steso uniformemente sopra i vari strati di pasta all'uovo.
Spolverizzare con abbondamente parmigiano reggiano e passare in forno a 200° per 20/25 minuti e.......


BUON APPETITO!

 

 

Daly

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