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Ingredienti:

- 2 filetti di nasello a persona
- 1/2 cipolla
- 1 patata
- la scorza e il succo di una arancia
- 2 cucchiai di farina
- vino bianco
- sale e pepe q.b.

Infarinate i filetti di nasello e fateli rosolare in una padella con un po' di olio di oliva, sfumate con il vino bianco e con il succo dell'arancia precendetemente spremuto.
Mettete nel mixer cipolla, patata e scorza dell'arancia e tritate finemente; aggiungente poi il tutto ai filetti di nasello, salate, pepate e ultimate la cottura.

Daly